Räucherbretter und Furniere Doppelpack - Buche

FEIERHOLZ – Räucher-Doppelpack – Buche

himmlische Hölzer für grossen Grill-Genuss

Das Grillieren mit Räucherfurnieren und Grillbrettern ist ein echter Geheimtipp. Durch das Einrollen im Räucher-Furnier werden die Speisen mit indirekter Hitze schonend gegart. Sie erhalten ein einmaliges Raucharoma und bleiben zart und saftig. Grillieren auf Räucher-Brettern hat eine lange Tradition. Durch das schonende Garen mit indirekter Hitze erhalten die Speisen ein einmaliges Raucharoma und bleiben zart und saftig. Ein weiterer Vorzug ist, dass die Speisen direkt vom Grill auf den Tisch oder in den Teller serviert werden können.

Vor Gebrauch werden die Bretter für min. 1 Stunde die Furnier ca. 30 Minuten ins Wasser eingelegt. Dem Wasser kann noch etwas Aroma in Form von Whisky, Bier oder Schnaps dazu gegeben werden. Ideale Grilltemperatur je nach Grillgut: 110 bis 150 Grad C.
Werden die Bretter höheren Temperaturen ausgesetzt, beginnen diese langsam zu Verkohlen und Rauchen, was auch erwünscht sein kann. Damit wird das Grillgut gleich auch noch ein wenig geräuchert. Wir empfehlen aber mittels Buchenschnitzel oder unseren Eichenstäbchen für die Raucherzeugung zu verwenden. Somit bleiben die Bretter länger haltbar und können viele Male wiederverwendet werden, bevor sie selber zu Rauch- oder Anfeuerholz werden.

Lieferumfang:

4x Räucher-Bretter
* Masse: 24 x 16 x 1 cm
15x Räucher-Furniere
* Masse: 24 x 16 x 0.1 cm