Räucherbretter / Grillfurnier Buche 15 Stück

FEIERHOLZ – Räucher-Furniere- Buche

himmlische Holz-Hüllen für grossen Grill-Genuss

Das Grillieren mit Räucherfurnieren ist ein echter Geheimtipp. Durch das Einrollen im Räucher-Furnier werden die Speisen über indirekter Hitze schonend gegart. Sie erhalten ein einmaliges Raucharoma und bleiben zart und saftig. Grillieren auf Räucher-Brettern hat eine lange Tradition. Durch das schonende Garen über indirekter Hitze erhalten die Speisen ein einmaliges Raucharoma und bleiben zart und saftig. Ein weiteres Highlight ist, dass die Spreisen direkt vom Grill auf den Tisch oder in den Teller serviert werden können.

Vor Gebrauch werden die Furniere kurz ins Wasser eingelegt. Dem Wasser kann noch etwas Aroma in Form von Whisky, Bier oder Schnaps dazu gegeben werden. Ideale Grilltemperatur je nach Grillgut: 110 bis 150 Grad C.
Werden die Furniere höheren Temperaturen ausgesetzt, beginnen diese langsam zu Verkohlen und Rauchen, was auch erwünscht sein kann. Damit wird das Grillgut gleich auch noch ein wenig geräuchert. Wir empfehlen aber Buchenschnitzel oder unseren Eichenstäbchen für die Raucherzeugung zu verwenden. Somit bleiben die Furniere länger haltbar und können mehrmals verwendet werden, bevor sie selber zu Rauch- oder Anfeuerholz werden.

Lieferumfang:

15x Räucher-Furniere
* Masse: 24 x 16 x 0.1 cm